沁薇の生活遊園地

春天到了吧~~ 來點輕食暖暖胃

這是一道簡單又易做的料理喔!
和大家分享一下 ^^

材料 : 菇類 ~ 柳松菇，洋菇，珊瑚菇，杏鮑菇．．．你喜歡的菇類都可以加
地瓜 ．．．可以為米飯帶來香甜的味道
蒜片少許，蝦米少許
作法 :
1. 米洗淨泡水30分鐘
2. 菇類洗淨切片或切丁
3. 油爆香蒜片後加入蝦米，菇類拌炒，再加入醬油和味淋調味
4. 把拌炒後的菇類加入洗淨的米中拌勻，加入水後按下開關
5. 等飯煮熟囉~~~

將將將．．．．開飯囉 ．．．．

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一年將盡, 轉眼今天要過冬至了~~

冬至是一年廿四個節氣中，最重要的一個節氣。它的由來，和曆法有直接的關聯。冬至的日期，每年都在陽曆的十二月二十二日或二十三日；陰曆的日期則不太一定，但大抵不超過陰曆的十一月。

冬至在《尚書》「堯典」中稱為「日短」，因為這天太陽直射南回歸線，所以北半球白天最短，黑夜最長。過了冬至後，日光照射北移，白天愈來愈長，黑夜愈來愈短。古人說：「冬至一陽生」，指的就是陰氣到冬至時盛極而衰。相反的，陽氣則從此開始萌芽。

除了在氣候上作為寒暑交替的轉捩點外，冬至也因為容易被測定，所以常被用來作為推算曆法中節氣的依據。周代建子，就以冬至所在的十一月為正月。至少到了漢代，冬至就是個公定節日，百官皆可放 假一天。《後漢書》「禮儀志」中記載：「冬至前後，加子安身靜體，百官絕事，不聽政，擇吉辰而後省事。」民間也有句話說：「冬至大如年」，冬至之備受重視，由此可見一斑。

以上資料來自文建會, 還有更多冬至的典故習俗可以 看這邊喔

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今晚來煮鍋有媽媽味道的鹹湯圓吧

材料 : 鮮肉湯圓一盒 / 小蝦米 / 油蔥酥 / 筒蒿 / 芹菜 / 乾香菇
作法 :
1. 鮮肉湯圓以沸水煮好備用
2. 乾香菇用熱水泡軟後切絲
3. 小蝦米/油蔥酥/香菇絲以一小匙油爆香, 再加入冷水一大碗煮開
4. 待水滾時加入筒蒿/鮮肉湯圓略煮至筒蒿菜變軟
5. 關火, 撒上芹菜末
6. 將將將~~ 開動囉 ^^

照片等我晚上拍囉 ^__^

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我很喜歡吃麵食的，尤其是好煮的麵線更是愛
雖然手藝沒有很好，但對晚餐那麼晚吃的我這算是個簡便又營養的料理囉

材料 : 菠菜300g、麵線300g、油蔥酥少許
調味料 : 醬油1大匙、香油少許
作法 :
1. 菠菜洗淨後放入熱水中燙熟，再撈出瀝乾
2. 麵線以滾水煮熟，可以用筷子捲成螺旋狀 ( 我太偷懶了，沒有捲成漂亮的螺旋狀)
3. 把麵線與菠菜裝盤，加上油蔥酥&醬油就大功告成了 ^^

小小tips :
麵線的主要成分是醣質，同時含有豐富的蛋白質、鈣、鎂和鐵，以及維生素B群，對美膚美髮有益，還可以補充體力，改善壓力促進腸胃健康喔!

菠菜含有極高的纖維質，以川燙來烹調可以除去熱油快炒的油膩感

再來說說素藥膳湯 :

這是煮素素藥膳湯的材料=> 有當歸、紅棗、枸杞、黃耆、老薑片

這是買來現成的素肉

成品上桌囉~~~ 熱騰騰的，還冒著煙呢 ^^

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入秋後，辦公室裡的同事們都紛紛中了感冒的毒

我的氣管從小就不太好，每回只要一感冒就會咳上好一陣子才復原
好像有看過報導，秋燥主肺，可以燉冰糖銀耳湯來潤潤肺
而且，銀耳可是窮人的燕窩，還有美容養顏的功效呢!!
那~~ 就來上一鍋囉 ^^

材料 : 白木耳、紅棗、枸杞子
作法 :
1. 白木耳用水洗淨，以溫水泡一下
2. 紅棗、枸杞子用清水洗淨
3. 把上述材料放入鍋中加水至八分滿
4. 放進我的最愛 - 大同電鍋，燉煮去囉
5. 完成後加入冰糖，調適自己喜歡的甜度即完成

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老闆殷殷切切交待要煮的第二道湯方 - 香菇老薑雞湯

材料 : 老薑、香菇、雞肉
作法 :
1. 老薑切片 (切記，一定要老薑喔!)
2. 香菇洗淨，用熱水稍稍浸泡一下後把水份倒掉
3. 雞肉洗淨，一樣過熱水後把污水倒掉
4. 把上列三種材料放入鍋中，加入清水至八分滿
5. 開大火先煮至滾，再轉中小火慢慢燉煮至雞肉軟為止
6. 起鍋前加入少許鹽即完成

生病時，要補充一下蛋白質，才能有好體力對抗壞病菌喔 ^^

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請好假後老闆又抓著我哈啦了二三句，還提了個他個人二個小偏方，說是可以趨傷風感冒的湯方
看著老闆誠摯的把湯方做法努力的跟我說
好吧! 就利用中秋節發的大潤發禮券去買齊老闆大大說的材料吧!

老公也愛吃蒜頭，我只好不甘願的先煮這第一道湯方 - 蒜頭雞湯

材料: 蒜頭、雞
做法:
1. 把蒜頭一顆顆的撥去外膜，千萬不能拍碎喔!
2. 雞肉洗淨後以熱水過一下後倒去污水
3. 把鍋子放入雞肉&蒜頭後注入清水至八分滿
4. 電鍋外鍋加上一杯水按上開關後讓它自己慢慢燉煮去，我重覆燉煮三次
5. 燉煮至蒜頭軟爛後即完成

晚上喝下後，真的是全身都發熱呢! 感覺上出了點汗後身體也舒服多了。但我本來就不愛吃蒜頭，所以到現在都感覺肚子熱熱怪怪的，老公說他沒事，還很舒服呢!

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感冒的狀況沒有好轉，頭還是一直昏昏沈沈中，連嗓子也跟著沙啞了起來
跟老闆們報告完一堆事情進度&下午要開會的相關資料後
我提出了下午請病假回家休息的要求，老闆們也很關切的回應著並要我早點回家
呵~~~ 早知道，昨天下午就該請假了，我居然又撐到今天中午 ^^|||

我想，補充一下維他命C是很重要的吧!
回到家後先擠一顆檸檬再加上現在流行的韓國柚子茶沖上稍熱的開水，
再配上結婚時同事送我卻一直捨不得拿出來用的Noritake的骨瓷杯
哈~~~ 用力的把壞菌趕光光吧~~~~

這個骨瓷杯的小碎花優雅極了，應該要在閒散的下午茶時分拿來用才更對映吧!

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因為薇薇安我的超級惰性,所以愛極了大同電鍋的便利性了~~~
為了老公總愛中午休息時間跑回家吃飯, 卻又擔心他常吃外食影響了身體健康
呵~~~ 再來做道簡便電鍋料理吧!!

材料 : 豬絞肉、脆瓜或蔭瓜(隨喜任用其一）、薑末少許
作法 :
1. 脆瓜或蔭瓜先切碎成細末
2. 把脆瓜或蔭瓜&薑末&少許瓜瓜缶頭裡的湯汁加入豬絞肉中和勻
3. 再打入一顆雞蛋並充份拌勻後放入大同電鍋裡蒸熱

嗯~~~ 好吃喔!!

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8/31 下午四點鐘宣佈了停班了, 但我手上的事還是停不下來的忙碌著
終於在六點鐘把手上的工作告一段落, 跟老闆打了聲招呼後急忙的回家去
想想冰箱裡己經好久沒有再採買新貨了, 念頭一轉,
趁著風雨都小的當時騎著我心愛的小紅ㄅㄨㄅㄨ往超市的方向前去.
沒想到, 才剛過了園區二路往老爺飯店的方向時, 風雨一下子變的超強的
我只能一邊騎著車, 一邊哇哇叫~~~~~~

到了超市已是人山人海, 呵~~~~ 大伙下班後都來補充防災糧食
想到上星期剛買的義大利麵條, 呵呵呵!!! 今晚來煮老公愛吃的海鮮義大利麵囉




材料 : 花枝, 蕃茄醬, 洋蔥, 大蒜, 碗豆苗, 義大利麵
作法 :
1. 義大利麵煮熟備用
2. 花枝用水洗淨後, 以熱水燙過
3. 橄欖油少許來爆香洋蔥, 大蒜並加入蕃茄醬&水稍稍燉煮一會
4. 把花枝加入紅醬中再熬煮一會
5. 找個美麗的盤子盛上已煮好之義大利麵, 淋上加了花枝的紅醬, 再加上燙熟的碗豆苗裝飾一下

將~~將~~將~~ 開飯囉~~~~

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雖說一般家庭主婦做菜都有所謂的「媽媽味道」，就像是女兒想模仿媽媽的拿手菜式的感覺，但總是少了個特殊的調味料似的，我也是一直想做出媽媽在週末時煮的菜式，但該怎麼解釋ㄌㄟ，也不是做得很難吃，就是好像……經常……不！正確來說應該是跟本就無法複製出來那種美味的味道。

像我們這種每天上班就已經壓力夠大的人，實在也不想再做一些讓人得大傷腦筋的菜式了，不過倒是常在日本的綜藝節目裡找到美味的靈感，但要我如法泡製做出美美的菜色可真是Mission Impossible。

我最常料理的一道菜就是燉肉了，馬鈴薯、洋蔥、胡蘿蔔再加上豬肉。方法就是就把蔬菜切一切、豬肉切丁塊，加上清醬油調一調就放到大同電鍋裡去燉煮了，既不會讓油煙給燻了臉，也不會汗流浹背的悶在熱烘烘的廚房裡。電鍋燉出來的湯汁不油不膩，襯著新鮮蔬菜的鮮甜滋味，可下飯的呢!

近來因為工作量越來越大，我已經好久沒下廚做菜了，真是不好意思ㄋㄟ，看來，我還是三不五時再露個兩手，表示一下做家庭主婦的誠意吧。

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材料 : 綠豆仁、砂糖、椰奶粉
作法 : 1. 將300g綠豆仁加入12杯的水煮至熟
2. 拌入適量的砂糖
3. 將椰奶粉以約80度C的溫水調勻後過篩
4. 把調好的椰奶與綠豆仁湯調合

將將將將~~~ 香濃美味的綠豆椰仁奶 完成囉 ^^

老爺一聽見有綠豆湯喝, 好興奮的跑去廚房要盛上一碗一嘗為快
沒想到 居然看見沒了皮的綠豆卻大叫一聲
這不是綠豆湯啦~~ 這不是綠豆湯啦~~
厚~~ 沒誇獎老婆煮湯的辛苦, 還挑起嘴來了
怎麼像電視廣告說的一樣
" 現在的男人怎麼都只剩下一張嘴呢 "

下回要我再煮, 等著吧!


後記 : 利用煮好的綠豆仁及剩餘的椰仁粉做了皂, 明天再放上照片囉

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下班前的BLUE在和老公吃完晚餐後稍稍退散了些
沒了我
地球還是一樣旋轉
明天再想想法子來解決囉

晚餐吃太飽
下了一整天的雨後空氣有點悶
來點消暑的果汁吧

Pink : 西瓜牛奶
材料 : 西瓜 適量
生奶 200cc
冰塊 少許

Yellow : 鳯梨蘋果汁
材料 : 蘋果 1顆
鳯梨 適量
養樂多 1缶
冰塊 少許

全放入果汁機內給它來個龍捲風式的攪拌
用個美美高腳杯裝起來

嗯~~~~~~~~~~~~~~~ 好喝

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