看了許多格友做出來的土司,每每讓我是口水直流啊....
尤其是那種包餡或爆漿的土司,更是讓我"凍未條"
所以,開了一爐爆漿芝麻土司囉....



烤到一半,偷偷把小P打開來拍個照....
沒把麵團放好,果然爆的亂七八糟




出爐了,看吧...就說那麵團沒給它橋好位置

芝麻土司》


材料:
高筋麵粉 250g
無鹽奶油 20g
細砂 17g
海鹽 4g (小3/4)
水 120ml
鮮奶 50ml
維多利亞牌酵母粉 3g 

芝麻餡:
富味鄉黑芝麻醬 40g
砂糖 20g
橄欖油 10g

把材料稱量好後放入麵包機,設定波羅功能,在55分鐘後會有嗶嗶聲響提示要把麵團取出,
取出麵糰用桿子桿平,再均勻抹上先備好的芝麻餡後捲成長條,
然後於長條中間切一刀,折成二段後放入麵包機中,我一共用了二個長條
共捲成了四小段,再全部放入爐子內按開始烘烤。
記得麵團放入爐子裡前要把攪拌器拿起來喔!!



帶了些去公司和同事們分享,嘿嘿嘿...還是頗受好評啦
創作者介紹

沁薇の生活遊園地

Vivien 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()