常來看沁薇BLOG 的朋友們一定會發現,
沁薇很愛在台中公益路上的勤美誠品一帶趴趴走喔!
是的,因為那一帶的氛圍可是非常舒適又令人放鬆的啊!
那天開完了會已經接近12點半了,在往綠園道取車時看到了熊鮨創意壽司的店招,
選日不如撞日,就決定這一天的午餐就在熊鮨解決囉!
勤美誠品綠園道_熊鮨壽司

一進店家,忘了自己身上沒現金啦,就點剛好在特價的10貫套餐
擺盤很好看耶!  食材也很新鮮!
店家說,這個套餐都以當天食材為主,內容並不會固定,
瞧瞧,這天的食材有牡丹蝦、煙燻鮭魚、海鱺、鮪魚、鰻魚與花枝握壽司,
還有鮭魚卵以及加州卷,這生魚片的滋味都是鮮甜有彈性,口感真的很棒。

勤美誠品綠園道_熊鮨壽司

另外單點一份炙干貝以及龍蝦沙拉軍艦卷,炙干貝握壽司的表現算普通,
龍蝦沙拉軍艦卷的料給的很實在,真的物超所值啊!

勤美誠品綠園道_熊鮨壽司 勤美誠品綠園道_熊鮨壽司
肥美香甜的烤鰻魚握壽司                                      超大隻的牡丹蝦握壽司, 還點綴了魚子醬
勤美誠品綠園道_熊鮨壽司 勤美誠品綠園道_熊鮨壽司
煙燻鮭魚握壽司                                                      加州卷
勤美誠品綠園道_熊鮨壽司
這鮭魚豆腐味噌湯,讓沁薇有點大失所望!
豆腐用的是一般般的盒裝嫩豆腐,口感沒想像中好,若是可以用上手工傳統板豆腐的話,
豆香味及板豆腐的口感相承之下,一定能大加分!
還有鮭魚,應該是取出生魚片的部份留下的魚肉魚骨來煮湯的吧?
吃到好多的魚刺耶! 若是帶小孩一起來吃的話,就沒辦法輕鬆的餵這道湯品給小人兒了!

勤美誠品綠園道_熊鮨壽司
開放式的廚房,廚師們都好年輕啊!

熊鮨創作壽司舖
地址:台中市中港路1段257-3號 / 勤美誠品 CMP Block)
電話:04-23264362
營業時間:11:00~22:00

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