沁薇の生活遊園地

有沒有人像我這樣？忙著減重，卻也忙著研究食譜，做著各式料理？

   


為了公司11月底的健康檢查，沁薇一直到了體檢前7天才開始認真的減重，
而這一開始減，就欲罷不能了的一直持續到現在。
減重，一方面是為了自己身體健康著想，一方面也是為了滿足女人家愛美的天性，
瘦一點，可以買的衣服就更多了，哈!!!

不過，有沒有人和我一樣啊？因為不能吃太多美食，於是乎，就卯起勁來的狂做各式料理？
其實，沁薇並沒有多吃太多啦! 
反正，中午就少吃公司員工餐廳的伙食，改成自己帶便當，就可以減輕許多油脂的攝取。
沁薇OS : 這一篇不知道公司負責伙食的同事會不會看到啊? 嗯．．．
那個員工餐廳真的有油，可能公司付滿多錢的，大廚油都不客氣的豪爽加下去

好啦，不再碎碎唸了，來現醜這道果香咖哩吧!

材料有：紅蘿蔔、馬鈴薯、南瓜、蘋果、洋蔥、奶油、蒜頭、雞肉及咖哩塊.
步驟 : 
1. 先將奶油在鍋中融化, 放進蒜頭洋蔥炒香(小火, 否則容易焦黑有苦味)

 

2. 陸續再放進其它切塊的蔬菜(蘋果先不放)

  

3. 把炒好的料, 全放進果汁機再加蘋果, 再加入清水或高湯, 然後打成泥
 
 

 
4. 起另一個油鍋, 放入雞肉炒香
5. 將蔬果泥和咖哩和入雞肉燉煮, 小火並不時攪拌, 才不會燒焦喔!
6. 煮約20分鐘, 雞肉軟爛即可熄火
7. 放涼後, 可分等份放入保鮮盒中, 要吃的時候, 取適量出來微波或蒸熱即可
 

沁薇減重中，就不挑雞肉一起吃，只帶單純的蔬果咖哩當午餐便當。
雞肉就留給沁薇家的老爺和旦旦妹吃囉!

很簡單的另一種咖哩煮法，有空可以試試看 ^__^