沁薇の生活遊園地

從剛參加mama de maison一系列的巴黎小餐館課程開始，直嚷嚷著要去一趟巴黎的我，從第一堂到第六堂，花了近半年的時間來學習，學完了整個系列，卻是連八里都還沒去成呢!

「巴黎小餐館6」巴黎麗池Ritz下午茶三明治

湯品：法式蝦濃湯Bisque

主菜：油漬風乾番茄薩拉米三明治
        燻鮭細香蔥白乳酪醬三明治
        蕃茄芥茉龍蒿嫩雞胸三明治

甜點：酒漬櫻桃巧克力蛋糕 and 香草莢白乳酪冰淇淋 

今天這堂課真的很令人雀躍，一堂課程可以學到橄欖油麵包的做法，也能學到三種抹醬的調製，再加上美味無敵的法式蝦濃湯，餐後還有巧克力蛋糕和香草乳酪冰淇淋，真的是上到賺到啊!!

 
以後吃蝦，真的要把蝦頭留下來，這蝦頭炒香後搭上各式蔬菜一起燉煮後，濃湯的美味讓人吮指回味呢!

      

材料很簡單，料理方式也不難，最重要的是要耐心，耐心才能熬煮出一鍋好湯。

 

蝦頭的精華和蔬菜的精華全在這一碗湯裡，煎香蝦仁，放上一杓鮮奶油，撒上些匈牙利紅椒粉，délicieux 。
中間做橄欖油麵包和巧克力蛋糕的步驟先快轉，直接就到組合好的Finger sandwich來瞧瞧吧。

  
油漬風乾番茄薩拉米三明治

  
燻鮭細香蔥白乳酪醬三明治

  
蕃茄芥茉龍蒿嫩雞胸三明治 

 
這款白酒好好喝，忘了把酒標拍下來了 >.<

  
酒漬櫻桃巧克力蛋糕 and 香草莢白乳酪冰淇淋 上桌，今天好滿足

同場加映：回家後立馬練習了，但不及老師教出來的一半啊．．．．．．(哀號ing)

STUDIO M’

mama de maison 

食器、食材、料理教室
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(周六晚上若有開課,延長營業至21:00,請參考 課程表)
店休日: 周日、周一