沁薇の生活遊園地

上完了五月中的巴黎小餐館 6 的課程後，就開始滿心期待著五月底的麵包實作課。
廚藝課程也上了好些回了，還沒有真正自己操作過課堂中教授的餐點，麵包實作課是第一次自己動手做，心情十分雀躍。

想必是興奮過了頭，那天早上出門記錯了上課時間，訂錯了高鐵車票，上點準時在10點鐘開始，而我到了10:15才到教室，材料比例早已講解完畢，麵糰已經在揉麵機裡用力的攪拌著了。

  
有了攪拌機的幫忙，很快的就做好橄欖油手指麵包的麵糰，每個學員再將自己的麵糰揉合到適宜的程度，用模具按壓出可愛的小手指麵包形，接著就送進烤箱準備烘烤。

  
另一款麵糰是蛋奶餡甜麵包，也是一人一份的自己完成麵糰和蛋奶餡，裝到派模進行整型。

  
Grace 用橄欖油手指麵包的麵糰，另外做了一份起司口味的麵包給大家當點心，吃起來好像佛卡夏，也好像披薩，這樣子用一種麵糰來做出不同的味道，真是太棒!!

  
出爐囉．．．．超香的!!

 
小小一顆圓滾滾的，真的是好可愛，當成Party Food 或是大人小人的零嘴真的是剛剛好呢!

  
蛋奶餡甜麵包在烤箱裡，剝剝剝的冒著泡，香氣不停的飄散著。  
用小模具切割下來的橄欖油麵包麵糰，Grace 教我們再將麵糰收集起來做成了一個大麵包，用割麵刀在麵糰上劃上三道割痕。

  
我揉的麵糰和我劃上的切割紋 

  
自己做的蛋奶餡甜麵包 出爐了，很成功呢! 超開心的

    
就在大伙的談笑聲中，大的橄欖油麵包 也漸漸膨漲，烤上色。

   
出爐了，香，有夠香，而且簡單做，沒有市售的亂七八糟添加物，這堂課真的上的太值得。

台中家有烤箱，但一週只回去住個二天，週間都待著的新竹住家沒有烤箱，從5月實作課後一直沒機會再練習，這陣子胖達人的事件鬧的沸沸揚揚的，讓我超想再搬一台烤箱放在新竹住家，每天早上可以出爐各式各樣的甜鹹口味麵包給家人當早餐，是我的心願啊．．．．

和駐京都 的同事商量著，請他代扛一台SHARP 的水波爐回來，卻還等不到他返台的時間啊!!! 或許，等我年底或明年初再衝一趟日本，自己扛比較快了。