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二三個月就回到mama de maison上廚藝課,感覺自己好像學生似的,每一次的學習都令人滿足,
充滿著學習的電力和美好的品嚐經驗。

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來瞧瞧這次課程食譜,這些菜式一端上餐桌,就可以開趴了吧!

尤其是那英式烤牛肉,真的是超威的。

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為了法式甜豆仁濃湯,Grace 特選了這款甜豆仁,顆顆飽滿的樣子,可愛。

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香煎過的牛肉,加上蔬菜,即將送入烤箱,讓人期待。

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波特蜜釀無花果,這道我超愛的,波特紅酒的香甜和無花果的滋味超搭的,整碗給我,一定都能吃光。

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這些是地中海橄欖海鮮小點的配料。

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色澤好美,對不對!!

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這樣子的擺盤,Party Food 無誤。

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好吃的麵包,搭配地中海橄欖海鮮小點,搭配波特蜜無花果佐鵝肝,青豆仁濃湯,
真是無以倫比的人生最大享受了。

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還沒停吶,緊接著約克夏布丁也出爐了。

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重頭戲,英式烤牛肉出爐了,好香好香!

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瞧瞧那色澤,令人食指大動啊.....

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體貼的Grace,還準備了佐餐紅酒。

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這一盤,若在餐廳裡點上一份,價值不斐吶,但是,Grace 信心拈來,傳授了我們許多小技巧,
讓人也不禁有信心,即使在家裡自己操作一定也可以的。

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餐後甜點是二款閃電泡芙,這道也不難耶!! (看起來啦,以Vivien 手拙程度,應該要練上數十回才行)

這堂課,令人心滿意足!! 

 

 

mama de maison

實體店鋪 週二 ~ 五 12:00~18:00 週六 12:00-21:00(周日周一店休日)

地址:新北市220板橋區縣民大道一段183號 1F

 

 

 

 

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