沁薇の生活遊園地

在上完mdm的課程後，沁薇自己照著食譜上的材料先練習了地中海冷麵。

雖然上課時是以這一道當成沙拉在享用，但其實份量多一點當成主食也可以吃好飽喔!

少了三樣食材的冷麵還是不錯吃!!
不過，課程結束回家後真的要找時間練習一下，才不會忘光光啦...  (沁薇認真的説)。
第一回的習作就在少了蕃茄，蒜末和新鮮薄荷葉的狀態下完成，
老爺吃了一口，點點頭後說：還不錯。
旦旦妹是陪著沁薇一起去mama de maison上課的，她說：阿姨做的比較好吃。
隔天帶著一份到了公司和同事們分享，同事說：真清爽 
(嘿... 不好吃的話, 當下應該也不會講啦)

在同事邀約吃飯的時候，沁薇自己自告奮勇要當大廚，開了菜單如下：

馬鈴薯沙拉 (參考Bubu的食譜)
地中海冷麵 (參考mdm / Grace的食譜，沁薇拿它當主食吃)
義大利式蔬菜湯 (參考網路上食譜)  --> 後來改成蛤蜊巧達湯
薔薇派
新鮮水果

開完菜單的隔週，只有有空就去賣場或超市準備要用的食材
一直到聚餐的前一天，因為買不齊義大利蔬菜湯的材料，再加上擔心烹調時間過久會擔擱
到大伙齊集一起聊天的時間，於是，在去costco買MOZZARELLA  起司時看到蛤蜊巧達湯
正在特價，然後，當下決定把湯換掉了。

↑ 多了蕃茄的冷麵，顏色變的生動活潑多了，在柑仔店買的有機聖女小蕃茄，蕃茄味十足。

↑ 同事M 很賞光的吃了快3碗的馬鈴薯沙拉，我想，這個要歸功於bubu的好食譜呢!

↑ 旦旦妹趁著阿姨和叔叔們在談天說地，小手不停的過來偷著冷麵吃呢!

沁薇最近狂敗家，對著各式各樣的家用/廚用雜貨著迷的不得了。
照片上的餐盒，是最近剛敗入手的三層野餐盒，適合全家出遊或和三五好友相約野餐時， 
可以裝上各式食材的好器具。
還來不及找時間帶家裡二個女娃兒去野餐，那麼在同事家的聚會算是個室內的野餐囉!
這三層野餐盒的設計真的好棒，找天再拍一下特寫，好好的介紹它一下吧!



馬鈴薯沙拉材料 & 作法 (沁薇版)：
材料：美國馬鈴薯 4顆  (美國馬鈴薯的口感比較鬆軟)
         白煮蛋 3個 
         紅蘿蔔 1條 
         小黃瓜 2條 
         美奶滋  適量
作法：1. 把馬鈴薯切塊，紅蘿蔔切較小一點，加點鹽同鍋煮。
             bubu 老師教的要點 → 千萬不要用大鍋的水去煮材料然後再瀝乾水份，
             因為這樣子拌起來的沙拉，會因為食材的水份含量太多會稀稀的。
             用來煮熟材料的水不用太多，重要的是，要把全部的水份在鍋中收乾。
             2. 把小黃瓜切薄片，用少許鹽拌一下待出水，再把出水後的瓜片擠乾待用。
             3. 白煮蛋切成不規則形狀
             4. 把所有材料混合，用飯匙細細的攪拌
             5. 可以放一些葡萄乾做為點綴