趕在mama de maison遷移到新店舖之前,很幸運的報到了Vivien 很愛的泰國菜課程!

這回的泰美味5,有Vivien 每到泰國菜餐廳必點的檸檬魚呢。

mama de maison

 



課程內容有:

泰美味5:烤香料雞肉串、花生沙嗲醬、清蒸檸檬魚、鳳梨蝦仁咖哩炒飯、茉莉蛋糕

食材介紹中

上課前,工作人員備好了所有的課程食材,好豐盛的感覺!

果然,事先備好所有食材的動作是必要的,Vivien想到自己老是手忙手亂的在煮菜,

烏鴉在頭頂繞圈子的畫面了。

茉莉蛋糕_備料

很特別的一道甜點,材料並不是麵粉,而是綠豆仁和炸的酥脆的蔥酥

茉莉蛋糕

混合好原料後放到烤杯裡進行烤製囉!

清蒸檸檬魚

Vivien 好愛的清蒸檸檬魚

記得剛懷老大時,還不知道自己已經懷孕了,口味變更很愛酸辣甜鮮的菜式,

一直吵著同事陪著去吃泰國菜呢!

原來,是那時候開始愛上泰國菜的吧!

清蒸檸檬魚

Grace 很貼心的分好了菜裝盤,欣賞裝盤也是一種美的體驗。

烤香料雞肉串

這道烤香料雞肉串用的香料,很迷人啊!

沙爹雞肉串

雞肉串出烤箱後,再用噴槍增一點焦香和色澤,看起來更美味了!

烤香料雞肉串佐花生沙嗲醬

搭配花生沙嗲醬一起吃,現在想起來都快流口水了。

鳳梨蝦仁咖哩炒飯

鳳梨蝦仁咖哩炒飯的材料,簡單又方便呢!

 

鳳梨蝦仁咖哩炒飯

佐上香脆的杏仁片和肉鬆,難忘的好滋味。

茉莉蛋糕

餐後佐上剛烤好的茉莉蛋糕,真是心滿意足啊!

2012年,mama de maison在Grace 從法國修習回台後就要搬遷到新店舖了,下回的課程記錄,就會是在新店舖囉!

實體店鋪 週二 ~ 五 12:00~18:00 週六 12:00-21:00(周日周一店休日)

地址:新北市220板橋區縣民大道一段183號 1F

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